Et af indslagene på Copenhagen Cooking 2012 var Oyster Cruise, hvor gæsterne blev sejlet ud til vores forsøgsfacilitet ved Kalvebod Brygge. Her fik de hele historien om vores projekt serveret af Joachim Hjerl (Konvers) og Sinus Lynge (EFFEKT). Undervejs blev der selvfølgelig spist østers og drukket bobler. Sådan måtte mange flere søndag eftermiddage godt se ud.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Om HarbourFarm

Harbour Farm er et projekt, der tager sigte på at etablere fødevareproduktion i bynære havnemiljøer, hvor vandet er rent nok til at der kan produceres østers, muslinger, tang og fisk. Lokal mad bevægelsen har sat sejlene og er rykket ud på vandet for at skabe bæredygtige madoplevelser for byboerne.

October 2017
M T W T F S S
« Jun    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Categories
Tags